السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
عنوان المحاضره ( استخدام Quaternary ammonium في ماء الشرب وتاثيرها السلبي على صحه الانسان والدواجن ) .
ظهرت في الاونه الاخيره في العراق استخدام ووصف هذا المركب السام في علاج اكثر من اصابه فايروسيه في الدواجن كانه علاج سحري لهذا الامراض بعد وصول المشخصين والمعنيين في هذا المجال الى طريق مسدود لعلاج هذه الحالات .
بعد زيارتي الى عده مشاريع للدجاج البياض وفي مختلف المحافظات وبعد سوال المربين عن الادويه المستخدمه لعلاج الحالات المستعصيه لديهم ، تاكدت من اكثر من مشروع ان هنالك اطباء يكتبون هذه الماده واعطائها في ماء الشرب ويعتبرونها الماده الوحيده للقضاء على الفايروس لاعتقادهم انها تقتل الفايروس خارج الجسم فمعناها انها تقتل الفايروس داخل الجسم ، وانا متاكد جدا ان اعطاء هذا المركب دليل على عجزهم .
لذالك من الواجب علينا كاطباء بيطريين متخصصين في مجال امراض الدواجن ان نقول الامانه العلميه والشرعيه لما نعرفه عن هذا المنتج او اي منتج اخر يستخدم بصوره خاطئه لان هذا هو دورنا العلمي والاخلاقي في مهنتنا .
لكن عتبي على الجهات المسؤوله مثل النقابه او البيطره بمعرفه هذه الحالات وسكوتها عن القائمين بهكذا امور .
اخواني واخواتي الاعزاء هذه المواد عند اعطائها للدواجن بشقيه اللاحم او البياض فان تاثير هذا المواد سوف يكون على اللحم والبيض خلال ٢٤ ساعه وبالتالي تاثيره السلبي المنعكس على الانسان وخصوصا الاطفال ، فلا اعتقد ان اي انسان في هذه الدنيا يرغب باعطاء اولاده لحوم دجاج او بيض حاوي على هذا الماده المسرطنه .
من الناحيه العلميه ماذا يحدث عند اعطاء هذا المركب للدجاج في ماء الشرب .
يكون التاثير واضح على اللسان والغشاء المخاطي للفم والبلعوم حيث تظهر كمناطق شاحبة أو بيضاء بشكل واحد uniformly مع multifocal ulceration . اما التغييرات الأخرى كانت cyanotic، shriveled comb and wattles , ruptures ovarian follicles وتمزق بصيلات المبيض حيث تشابه هذا الحاله بالاصابه بالكوليرا او ال H5 , مع التهاب الصفاق المتزامن في صفار البيض , egg yolk peritonitis .
نلاحظ ايضا وجود نزف مع تقرح في المعده الغديه و gizzard وهي علامه تشابه العديد من الامراض الفايروسيه والقطريه حيث يحدث gizzard erosion واضحه عند تشريح الدجاجه .
من العلامات الاخرى التي نشاهدها على الطيور هم الامتناع عن شرب الماء او قله في الشرب ، صدور صوت اثناء التنفس وبصعوبه ، restlessness ، persistent swallowing ، زيادة في تراكم الأعلاف في الماء ، continual spitting ، وجود ماده رغويه تشبه الفقاعات مع نضح في العين يشابه الاصابه في الكورايزا ، تورم الوجه يشبه الاصابه بعده امراض تنفسيه ، gasping اللهاث (مثل التهاب الشعب الهوائية المعدي) ، اهتزاز الرأس الشديد head shaking في بعض الأحيان يشابه بعض الامراض الفايروسيه وامراض نقص التغذيه ، علامه مهمه نلاحظ خدش العينين والفم بأصابع القدم ، اكون الجفون في عده حالات مغلقه ، عند فتح الفم نلاحظ وجود نتوء واضح في منطقه الحلق visible at throat ، دائما وجود سعال متواصل coughing incessant .
واخير يحدث التعثر وعدم السيطره على الوقوف والترنح والتشنجات وفي النهايه والموت. حدوث الموت بسبب شلل الجهاز التنفسي .
واخيرا وليس اخرى ، كتابنا والمرجع الاخير لامراض الدواجن الطبعه الاخيره E. Swayne .
Quaternary Ammonium (Cationic Detergents)
Use of sanitizers to clean poultry drinkers or treat water
has resulted in reduced growth or production and, occasionally,
severe lesions and death in young chicks (161).
High levels of quaternary ammonia cause epithelial irritation
of the mouth, pharynx, and upper respiratory
tract, resulting in oral, ocular, and nasal discharges.
Necrosis of epithelium leads to pseudomembranes in the
mouth and epithelial thickening in the esophagus, crop,
and proventriculus, with ulcers at the gizzard‐proventricular
junction (75, 249). Similar lesions have been
reported in poults (208).
E. Swayne
أرجو قراءه الكلمات بدقه .
اسف للاطاله
زكاه العلم نشره
اخوكم الدكتور
ميلاد ابراهيم عريبي