✍ د. محمد الزوقري
خبير واستشاري تغذية وتصنيع أعلاف الدواجن
♦️ نتعمد ذلك لأن خفض قيمة الأس الهيدروجيني (pH) للعلف سوف يؤدي تباعاً إلى خفض هذه القيمة في القناة الهضمية للطائر بعد استهلاكه للعلف.
ما الفائدة من ذلك؟
تكمن الفائدة من ذلك في:
▪️ تنشيط الخلايا لزيادة إفراز البيبسين.
▪️تعويض نقص إنزيمات الجهاز الهضمي.
▪️إفراز حمض الهيدروكلوريك.
▪️المحافظة على الأغشية المخاطية للامعاء.
▪️حدوث تحسن في قابلية هضم العناصر الغذائية.
▪️منع نمو وتكاثر الإشريكية القولونية والبكتيريا الممرضة الأخرى.
▪️تعزيز نمو بعض البكتيريا المفيدة والنافعة مثل العصيات اللبنية.
▪️يمكن للبكتيريا البكتيرية مثل Lactobacillus أن تغطي الغشاء المخاطي للأمعاء من غزو السموم التي تنتجها الإشريكية القولونية، وبالتالي تمنع الإسهال المرتبط بالعدوى البكتيرية.
▪️يعزز امتصاص المعادن في الأمعاء.
▪️تحسين استخدام الطاقة من المستقلبات الطبيعية.
▪️تحسن في معامل التحويل الغذائي.
لذلك غالباً ما ينصح اخصائيو التغذية بإضافة المحمضات Organic Acidifiers الى علائق الدواجن بصورة مسحوق للحصول على هذه المزايا أو الفوائد.
#خفض #قيمة #الأس #الهيدروجيني #pH #تكوين #علائق #كتاكيت #اللحم #البادئ #Pre-starter ؟